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蔬菜使用农药防治病虫害的基本原则

一、营养平衡

作物的生长发育所需要的环境条件,除阳光、温度、氧气和水分外,最重要的就是矿物质营养。目前已肯定作物生长发育所必需的营养元素共16种,大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硫、镁,作物对这些元素的吸收量大,在作物体内占鲜重的0.01%以上;植物体内正常的代谢要求各种营养元素含量保持相对平衡,不平衡就会导致代谢混乱,出现生理障碍。作物必需的各种营养元素在体内均有其特殊的营养功效,缺乏时会影响到各种生理生化过程,当缺乏某种营养元素达到一定程度,就会在外观上表现出一定的症状;反之,如果过剩也会产生特定的症状,出现不同程度的病态特征,称生理性病害,影响产量和品质。在有机种植基地从事蔬菜生产时,上述的矿物质营养,除了碳、氢、氧主要是靠水和二氧化碳提供外,其他的营养元素则主要是靠土壤和施有机肥得以供应。土壤有机质虽然只占土壤总重量的很小一部分,但它是体现土壤肥力水平的重要标志之一,其中重要的原因是土壤有机质中含有蔬菜所需的氮、磷、钾、微量元素等各种养分,随着土壤有机质的逐步分解,这些养分可不断地释放出来,供蔬菜生长所需。此外,有机质还可通过影响土壤物理、化学和生物学性质,改善土壤的透水性、蓄水性、通气性、保肥性和蔬菜根系生长的环境,进而提高土壤肥力,改善土壤耕性。

二、养分归还

养分归还学说是19世纪德国杰出的化学家李比希提出的,也叫养分补偿学说。他把农业看作是人类和自然界之间物质交换的基础,也就是由植物从土壤和大气中所吸收和同化的营养物质,被人类吸收和动物作为食物所摄取,经过动物自身分解和动物排泄物的腐败分解,再重新返回到大地和大气中去,完成了物质归还。其主要论点是:由于人类在土地上种植作物并把这些产物拿走,作物从土壤带走养分,土壤中的养分将越来越少,这就必然会使地力逐渐下降,从而土壤中所含的养分将越来越少。因此,要恢复地力,就必须归还从土壤中带走的全部东西,不然,就难以再获得过去那样高的产量。在有机蔬菜生产中,一方面可以通过自身系统内的种养结合,通过“养殖一沼气一种植”循环经济模式,归还土壤养分;另一方面,还可以在种植计划中设计增加豆科绿肥种植,发挥豆科作物的固氮作用,补充土壤有机质和氮素。

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